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[請益] 義大利麵的麵條種類挑選？
May 24th 2015, 09:43, by lb00202549 

到義大利麵餐廳，幾乎都有多種麵條種類可供選擇，最常見的細麵、寬麵、筆管、通心粉
，還有比較少見的貝殼麵。

每次都只敢走安全牌路線，大多是點麵類，且較喜歡寬麵的口感，不知道版上有沒有義大
利麵神人可以告訴我這幾種麵食在口感上有什麼差異嗎？喜歡偏硬嚼勁口感的話是不是不
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